Stage de cuisine à Kerhir avec Marie Chioca…

Juillet 2026, Kerhir accueille la très talentueuse Marie Chioca pour un stage de cuisine familiale…

On se retrouve en Bretagne cet été ? 😉

J’organise (enfin) un stage de cuisine pour les familles !

Voilà une demande que vous me faites depuis longtemps… mais à laquelle je n’ai hélas jamais pu donner suite faute de temps.

Mais la Providence y a pourvu, et les étoiles étant enfin alignées j’ai la grande joie de vous annoncer -sans vous faire « maronner » plus longtemps !- que je donnerai en juillet une formation cuisine !

Et ce ne sera pas juste quelques cours de cuisine dispensés comme ça au petit bonheur la chance, mais plutôt un stage de formation « cuisine et alimentation saine » très dense et structuré, à la fois pratique et théorique, afin de vous aider à optimiser votre façon de cuisiner au quotidien, avec à la clé un impact puissant et très positif sur votre santé et celle de vos proches…

Nous y aborderons une multitude de sujets capitaux pour la santé : comment composer à chaque repas un menu simple mais parfaitement nourrissant et équilibré, quelles portions pour quels âges de la vie et surtout quels types de vie, comment intégrer de façon super appétissante plein de « super aliments » dans chacune de nos assiettes (et des super-aliments d’ici comme de l’ail, de l’huile d’olive, de l’oignon cru, des aromatiques, du citron, du piment, des produits de la mer, des brassicacées, des laitages au lait cru, des produits lactofermentés, des aliments riches en antioxydants, etc… pas des poudres de perlimpimpin qui arrivent en avion de l’autre bout du monde !), quels morceaux de viande ou de poisson choisir pour nourrir profondément chaque cellule de son corps et de son cerveau sans exploser son porte-monnaie ou faire cramer la planète, etc.

Cerise sur le gâteau… nous allons passer de mémorables moments de joie, de rires et de gourmandise, je m’en réjouis d’avance 🙂

Où ?

Au Manoir de Kerhir, dans les Côtes d’Armor. Un château familial de l’an 1420 incarnant l’âme du patrimoine breton, vénérable logis aux toitures bleu ardoise dans un écrin de nature vert émeraude.

Le parc est tellement préservé et enchanteur qu’il paraît que des petits elfes y sautillent le soir (la légende locale précise toutefois qu’ils ne se montrent que les soirs où l’on a dégusté du chouchen).

Oui, j’aurais pu trouver plus proche de chez moi, je vous l’accorde ;). Mais lorsque la si douce et chaleureuse propriétaire des lieux m’a contactée, j’ai ressenti un coup de cœur pour ce manoir ancestral, élégant, un peu sauvage et fascinant, où en plus d’apprendre dans de merveilleuses conditions cette cuisine saine et familiale qui leur tient à cœur, mes stagiaires se sentiront totalement en vacances !

Quand ?
Du dimanche soir 19 juillet au vendredi soir 25 juillet 2026.

Avec qui ?
20 stagiaires adultes, 10 stagiaires enfants (plus de 9 ans), les habitants du lieu… et la famille Chioca 😉

Que faut-il apporter ?
– Votre robot pâtissier si vous en avez un et si vous pouvez le transporter : dans le train, évidemment, c’est compliqué ^^)
– De quoi prendre des notes (sur papier ou ordi, c’est égal)
– Votre bonne humeur et votre simplicité ! (on va passer de bons moments ;))
– Vos affaires de plage et de promenade car les journées comptent environ 4h de temps libre afin que vous puissiez profiter de la beauté des lieux, de l’ombrage du parc, de la mer toute proche, de la jolie campagne bretonne. Ce sont aussi des vacances ! Je n’aurais pas voulu vous faire venir dans un lieu si beau pour qu’au final vous vous sentiez à l’école…

Et c’est tout ! Car…
Tout ce qui est nécessaire aux cours de cuisine est fourni
Vous êtes logés sur place (dans le Grand Logis)
Vous êtes nourris toute cette semaine de bons produits : du petit déjeuner (brioches et pain bio, croissants, fromages, œufs, fruits…) au souper (généreux mais digeste, riche en légumes de saison) en passant évidement par le déjeuner où nous savourerons ensemble les délicieuses créations du matin, et même une pause goûter/rafraîchissements dans l’après-midi !
J’apporterai une petite bibliothèque d’ouvrages de cuisine (de divers auteurs) que vous pourrez librement bouquiner pendant vos temps libres.

Marie Chioca.